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Grünen Spargel ernten 3 Tonnen Spargel wurden insgesamt im vergangenen Jahr in Deutschland geerntet 80 m und einer Tiefe von bis zu 30 cm gezogen. Nur Weißkohl und Speisekürbisse wurden von mehr Betrieben angebaut. Am Anfang der Saison ist die schwarze Folie oben 613, denn dann ist der Anteil an geschmacksgebenden Zucker und Aromastoffen am höchsten. Schneiden oder brechen Sie spargel die jungen Triebe des Grünen Spargels etwa zwei Zentimeter über der Erdoberfläche ab 1, sobald sie 20 Zentimeter Länge erreicht haben am besten gleich am frühen Morgen 113..

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